Pour nous, chacune de nos cuvées doit refléter son terroir et son millésime.
De la vigne à la bouteille nous respectons notre produit, en apportant nos plus grands soins à notre vignoble, afin d’éviter toute intervention inutile en vinification qui pourrait dénaturer l’identité de nos vins.
Nous laissons chaque vin évoluer à son propre rythme. Une vinification lente et un élevage long donnent à nos vins une bonne aptitude à la garde.
De la vigne à la bouteille...
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 | FourchaumeNotes de dégustation : Vin puissant et dense avec une belle salinité et beaucoup d'énergie.
Accords : Poularde aux girolles.
Garde : Jusqu'en 2026 |