Pour nous, chacune de nos cuvées doit refléter son terroir et son millésime.
De la vigne à la bouteille nous respectons notre produit, en apportant nos plus grands soins à notre vignoble, afin d’éviter toute intervention inutile en vinification qui pourrait dénaturer l’identité de nos vins.
Nous laissons chaque vin évoluer à son propre rythme. Une vinification lente et un élevage long donnent à nos vins une bonne aptitude à la garde.

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Chablis - Chablis
Chablis - Part des Anges
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Chablis - Mont de Milieu
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Mont de Milieu

Mont de Milieu

Notes de dégustation : Nez aux arômes de pomme verte et d'agrumes et d'amande avec une note très minérale. Bouche pleine et puissante avec une belle longueur en bouche.

Accords : Turbo rôti

Garde : jusqu'en 2022 

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