Pour nous, chacune de nos cuvées doit refléter son terroir et son millésime.
De la vigne à la bouteille nous respectons notre produit, en apportant nos plus grands soins à notre vignoble, afin d’éviter toute intervention inutile en vinification qui pourrait dénaturer l’identité de nos vins.
Nous laissons chaque vin évoluer à son propre rythme. Une vinification lente et un élevage long donnent à nos vins une bonne aptitude à la garde.
De la vigne à la bouteille...
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 | Part des AngesNotes de dégustation : Nez intense avec des arômes d'agrumes et de fruits frais. Bouche fraiche, intense, avec une belle minéralité.
Accords : Huîtres chaudes au Chablis
Garde : jusqu'en 2020 |