Pour nous, chacune de nos cuvées doit refléter son terroir et son millésime.
De la vigne à la bouteille nous respectons notre produit, en apportant nos plus grands soins à notre vignoble, afin d’éviter toute intervention inutile en vinification qui pourrait dénaturer l’identité de nos vins.
Nous laissons chaque vin évoluer à son propre rythme. Une vinification lente et un élevage long donnent à nos vins une bonne aptitude à la garde.
De la vigne à la bouteille...
en savoir plus
Part des AngesNotes de dégustation : Nez expressif, arômes légèrement vanillés, bouche ronde et tonique avec une belle longueur. Accord : Asperges sauce mousseline, chapon à la crème Garde : Jusqu’en 2017 |